Τα υλικά συσκευασίας που σήμερα χρησιμοποιούνται  για τα τρόφιμα είναι: Μεταλλικά, κεραμικά, γυαλί, χαρτί, προϊόντα κυτταρίνης – σελοφάν, πλαστικά – καουτσούκ και άλλα ελαστομερή, επιχρίσματα, χρώματα και λάκες

Σύμφωνα με την οδηγία της ΕU 1935/2004, τα υλικά συσκευασίας των τροφίμων για να είναι κατάλληλα πρέπει να διασφαλίζεται ότι δεν θέτουν σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία και δεν επιφέρουν απαράδεκτη μεταβολή στη σύσταση των τροφίμων ή αλλοίωση των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων.

Το θεσμικό πλαίσιο που διέπει την επαφή τροφίμων με τα υλικά συσκευασίας μπορεί να συνοψιστεί ως εξής:
• Κώδικας τροφίμων και ποτών.
• Ευρωπαϊκές Οδηγίες και κανονισμοί με βασικότερο τον κανονισμό της ευρωπαικής ένωσης 10/2011/ΕΕ

Το εργαστήριο μας εκτελεί δοκιμές σε πλαστικά και άλλα υλικά συσκευασίας τροφίμων για ολική και ειδική μετανάστευση. Επίσης πραγματοποιούμε αναλύσεις για τον έλεγχο των χάρτινων συσκευασιών με βάση τις απαιτήσεις του κώδικα τροφίμων και ποτών.

Στην Tsakalidis  Analysis&Testing προσφέρουμε τις απαραίτητες γνώσεις και την υποστήριξη ώστε μαζί με εσάς, να επιλέξουμε το κατάλληλο πρόγραμμα δοκιμών για τον έλεγχο των προϊόντων σας προκειμένου να έχετε όλα τα στοιχεία για την συμμόρφωση με τους ευρωπαϊκούς και διεθνείς κανονισμούς για τα υλικά επαφής με τρόφιμα.

Σχετικά με τις κατευθυντήριες οδηγίες για τον εργαστηριακό έλεγχο μετανάστευσης από υλικά σε επαφή με τρόφιμα μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα στην ομιλία της διευθύντριας των εργαστηρίων μας Δρ. Παναγιώτας Δρίλλια που παρουσιάστηκε στην επιστημονική ημερίδα “Συσκευασία τροφίμων από την στην παραγωγή” εδώ

ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΣ	ΜΕΘΟΔΟΣ	ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ
Ολική Μετανάστευση (προσομοιωτής Δ2:φυτικό έλαιο) (ολική εμβάπτιση)	Ο.626 βάσει της EN 1186-2
Ολική Μετανάστευση (προσομοιωτής Δ2:φυτικό έλαιο) (κελί)	EN 1186-4
Ολική Μετανάστευση (προσομοιωτής Δ2:φυτικό έλαιο (θήκη)	Ο.627 βάσει της EN 1186-6
Ολική Μετανάστευση (προσομοιωτής Δ2:φυτικό έλαιο) (πλήρωση)	EN 1186-8
Ολική Μετανάστευση (προσομοιωτής Ε:TENAX®)	Ο.125 βάσει της EN 1186-13 B
Ολική Μετανάστευση (υδατικοί προσομοιωτές)  (ολική εμβάπτιση)	EN 1186-3
Ολική Μετανάστευση (υδατικοί προσομοιωτές) (κελί)	EN 1186-5
Ολική Μετανάστευση (υδατικοί προσομοιωτές) (θήκη)	EN 1186-7
Ολική Μετανάστευση (υδατικοί προσομοιωτές) (πλήρωση)	EN 1186-9
Ειδική μετανάστευση	EN 13130
Ειδική μετανάστευση Πρωτοταγών Αρωματικών Αμινών	BVL L 00.00-6
Ειδική μετανάστευση Δισφαινόλης Α	Ο.634
Εκτίμηση της ειδικής μετανάστευσης	Dutch Screening Procedure
Χαρτικά
Κάδμιο	Ο.518
Μόλυβδος	Ο.518
Υδράργυρος	Ο.519
Πενταχλωροφαινόλη	Ο.635 βάσει της ISO 15320